Un italiano su tre mangerà cotechino e zampone a Capodanno. Secondo un’elaborazione di Coldiretti Lombardia saranno quasi 40 milioni le fette che verranno servite con lenticchie o purè di patate, per un totale di circa 3 milioni e 600 mila chili. Sulle tavole – secondo le previsioni dei Consorzi IGP - arriveranno un milione e mezzo di zamponi  continua... »

È iniziato il 2 ottobre con 'Il cibo che fa bene', il ciclo di eventi Sani per Scelta in Villa Verganti Veronesi a Inveruno. Oltre 80 persone hanno partecipato alla prima serata che ha visto la presenza di Liana Zorzi, direttore del giornale digitale e gratuito www.saniperscelta.com e del direttore scientifico, Gian Paolo Baruzzi, medico esperto di medicina naturale e anti-aging. In una sala gremita fino al limite, si è parlato dei cibi che fanno bene e di quali evitare, come scegliere gli alimenti giusti e come cuocerli.  continua... »

E’ capitato a tutti di usare o di rifiutare il cibo perché si è arrabbiati, si vive un momento di stress, per aiutarci a superare una situazione difficile. E’ normale, ma quando questi comportamenti divengono abituali sorgono problemi seri. Lo psicoterapeuta Giovanni Porta, proprio in occasione della giornata mondiale dell’alimentazione, ci spiega a cosa prestare attenzione in casa con noi stessi e con i nostri figli.  continua... »

Dagli Stati Uniti alla Germania, dal Regno Unito al Giappone, l’export del Grana Padano ha resistito anche negli anni più bui della crisi. Fra il 2008 e il 2013 – spiega la Coldiretti di Cremona su dati Consorzio Grana Padano in occasione della tappa dell’Expotour a Cremona – le forme vendute all’estero sono aumentate di quasi il 32%, passando da un milione e 152 mila a oltre un milione e mezzo, con un volume d’affari di 787 milioni di euro con una crescita del 41% dai 558 milioni del 2008.  continua... »

Un weekend ‘micologico’. Il gruppo cuggionese, infatti, con il patrocinio dell’assessorato alla cultura, organizza per il prossimo fine settimana un intenso programma per accogliere simpatizzati e l’intera cittadinanza a riconoscere ed ‘assaporare’ i funghi. Si inizia oggi, sabato 11 ottobre, dalle ore 14.30, con la raccolta del materiale fungino fresco da esporre e presentare, ma la vera ‘festa’ si terrà domenica 12 ottobre nel cortile interno di Villa Annoni. Si inizia alle ore 9 con l’inaugurazione della 16^ Mostra Micologica.  continua... »

Torna, alla sua 5° edizione, il Cake Festival che ha aperto le sue porte venerdì 3 ottobre presso il prestigioso ed elegante Sheraton Hotel & Conference situato nel cuore del Terminal 1 di Milano Malpensa. L’evento, organizzato da Silovoglio Events, vuole raffigurare a pieno il mondo e la cultura del cake design italiano ed internazionale, da sempre capace di legare la tradizione del nostro paese con l’innovazione.  continua... »

Gli acquazzoni dei giorni scorsi, di questa così insolita estate, non hanno impedito lo svolgersi dei gustosi appuntamenti gastronomici organizzati dalla Pro Loco di Castelveccana. Una iniziativa particolare è stata proposta nella serata di martedì 26 luglio, nel caratteristico borgo ai piedi della Rocca di Caldè, definito da molti la 'Portofino' del lago Maggiore.  continua... »

Un nuovo appuntamento dedicato a tutti gli amanti del panettone artigianale: sabato 30 novembre e domenica 1 dicembre la storica Villa Burba a Rho ospiterà infatti una mostra mercato all’insegna di qualità, tradizione e gusto.  continua... »

Più che una vittoria, una conferma. Per il secondo anno consecutivo, il catering varesino Le Gourmet della famiglia Tondini ha vinto il premio Gold a The King of Catering, competizione nazionale organizzata a Firenze durante Taste, il salone-evento che si svolge ogni anno a Palazzo Pitti. «È il terzo anno che partecipiamo e il terzo anno che ci viene riconosciuto un premio - afferma Angelo Tondini, titolare di Le Gourmet -. Nel 2011 avevamo vinto il premio di categoria King of Menu; l'anno scorso ci siamo aggiudicati il premio assoluto Gold, premio che abbiamo rivinto anche quest'anno».  continua... »

Luca Cislaghi, ventenne di Ossona, vanta un talento unico e... invidiabile! Da quando si è diplomato, Luca, lavora al rinomatissimo ristorante di San Pietro all’Olmo, il Dò. Il giovane chef ossonese, prima rappresentante dell’Istituto Porta, ora presidente della nuova e autentica associazione culinaria ‘Noi del Porta’, continua a sorprendere i suoi commensali e concorrenti, a colpi di pentole e forchette.  continua... »