La ristorazione scolastica non deve essere vista esclusivamente come semplice soddisfacimento dei fabbisogni nutrizionali, ma deve essere considerata un importante e continuo momento di educazione e di promozione della salute diretto ai bambini, che coinvolge anche docenti e genitori. Infatti, il servizio si pone come un valido strumento per incoraggiare una corretta educazione alimentare, dal punto di vista qualitativo e quantitativo, e per stimolare l’acquisizione di comportamenti alimentari corretti, in grado di favorire un armonico sviluppo del bambino.  continua... »

Dal 10 al 12 marzo 2017, nei padiglioni 3 e 4 di fieramilanocity si aprirà al pubblico la quattordicesima edizione di Fa’ la cosa giusta!, la fiera nazionale del consumo critico e degli stili di vita sostenibili, organizzata da Terre di mezzo Eventi. Il pubblico di Fa’ la cosa giusta! troverà nuovi temi e progetti, affiancati a prodotti e iniziative negli ambiti che da sempre caratterizzano la fiera. Una fiera ancora più grande: 32mila m2 di spazio espositivo ospiteranno 700 espositori, divisi in 11 sezioni tematiche e 6 aree speciali.  continua... »

Mole importante, barba nera folta, accento partenopeo e palato sopraffino. Di chi stiamo parlando? Ma dello chef Antonino Cannavacciuolo, il gigante buono dell’alta cucina in tv, recentemente approdato anche a ‘Masterchef’. Che noi di Logos abbiamo intervistato per voi, chiedendogli innanzitutto del suo grande amore per il Piemonte.  continua... »

Capodanno, cotechino 'mignon' anti spreco sulle tavole dei lombardi. È l’ultima novità per le feste di fine anno, rilevata da Coldiretti Lombardia tra i produttori. Il formato più richiesto – spiega la Coldiretti Lombardia - è quello classico da mezzo chilo, ma per single e coppiette o per chi vuole ridurre gli avanzi sono state create delle pezzature 'mignon' da 250 grammi.  continua... »

Il 29, 30, 31 ottobre e il 1° novembre approda a Gallarate in piazza Garibaldi, la moda del momento, lo Street Food. Quattro giorni dedicati al cibo di strada con oltre 20 food truck di ultimissima generazione, veri e propri ristoranti su ruote che offrono cucina gourmet alla portata di tutti. Un evento a cura di Chocolat Pubblicità con ingresso libero e gratuito e orario continuato dalle 11 alle 24.  continua... »

Un evento culinario... ma non solo. Legnano questo weekend sarà sicuramente meta di tantissimi visitatori per l'attesissima 'Street Food Parade'. Sarà la storica cornice del Castello Visconteo ad accogliere le decine di camion e bancarelle che da tutta Italia arriveranno a Legnano per portare le ricchezze del patrimonio enogastronomico del nostro Paese.  continua... »

Cresce l’attesa per il grande evento benefico organizzato da Milano Gourmet Experience all’Annunciata di Abbiategrasso, sabato 17 settembre. Quando sarà ancora la volta buona per non restare a guardare, cogliendo pure l'opportunità di trascorrere una bella serata in compagnia di tanti volti noti del panorama gastronomico italiano.  continua... »

Buona, anzi buonissima. Un sapore davvero inconfondibile ed apprezzato da tutti. Le drammatiche immagini del terremoto del Centro Italia stanno scuotendo il mondo. Dagli USA alla Francia, dalla Spagna alla Russia, personaggi noti e politici, città, enti, istituzioni, si stringono con commozione intorno a chi ha perso tutto. La 'bellezza fragile' dell'Italia è un vanto, una poesia, un luogo senza tempo. Ma Italia, soprattutto nel mondo, è ottima cucina e sapori unici. Ed è cosi, da un piatto, tipico proprio dei posti devastati dal sisma che riparte la solidarietà.  continua... »

Un incontro per ‘aprirsi’ al territorio. Lo scorso sabato, nonostante le condizioni meteo abbastanza autunnali, l’Azienda Agricola Alagia Biagio Druantia di Buscate ha ospitato un interessante incontro sull’alimentazione. ‘Colazione con Laura’ era il tema promosso dalla dr.ssa Laura Locati di ‘Una mela al giorno’ per parlare di alimentazione e sport. L’incontro si è aperto con una ricca colazione con pane e marmellate fatte in casa, esponendo ai numerosi presenti gli elementi base per un’alimentazione sana e completa per chi fa sport e per chi è più sedentario...  continua... »

Si chiama “Il Piatto Sano” ed è un grafico ideato dagli esperti di nutrizione della Harvard T.H. Chan School of Public Health per aiutare a gestire una alimentazione equilibrata e a suddividere i vari gruppi di alimenti nelle giuste proporzioni. Basterà quindi, giorno per giorno, pensare a combinazioni da disporre secondo questo modello, senza preoccuparsi di contare calorie o quantità ma prestando attenzione a semplici accorgimenti. - META’ DEL PIATTO DEVE ESSERE COMPOSTA DA ORTAGGI (E FRUTTA) Scegli quelli di stagione e varia o combina vari colori.  continua... »