Otto ristoranti selezionati sul Lago di Como avranno a disposizione un periodo di due settimane per presentare un menù speciale preparato in esclusiva per l’evento. Buona cucina per una buona causa, con un menù appositamente studiato da ogni ristoratore e servito al prezzo di 75€ a persona. Lake Como Tourism e i ristoranti aderenti credono nella valorizzazione del territorio e vogliono dare un importante segnale di ripartenza per lasciarsi alle spalle gli ultimi difficili mesi.  continua... »

“Il 40% degli italiani acquista generi agroalimentari direttamente dal produttore locale, scegliendo distintività, territorio, qualità e sicurezza alimentare. E due italiani su tre sono propensi a utilizzare in misura crescente app e siti per l’acquisto online e la consegna a domicilio di questi prodotti. La Regione Lombardia ha aperto un bando da 1,2 milioni di euro per la creazione e lo sviluppo di progetti di filiera corta. Stanno giungendo numerose richieste e abbiamo deciso di prorogare la scadenza al 14 luglio. Con queste risorse finanzieremo anche nuove tecnologie.  continua... »

Tornano ‘I weekend del gusto’ promossi dall’Associazione Maestro Martino. Nata nel 2011 con lo scopo di promuovere la filiera agroalimentare lombarda, l’associazione prende il nome dal grande cuoco lombardo vissuto nel 1400. Obiettivo primario è la promozione dell’offerta gastronomica territoriale attraverso la cucina d’autore. Nonostante il periodo di stop, l’associazione è più che mai decisa a ripartire con coraggio e sicurezza, proprio con ‘I weekend del Gusto’, quattro appuntamenti dove la cucina diventa protagonista assoluta.  continua... »

'Si torna in oratorio! Con la paella': questo il titolo dell'iniziativa promossa a Castano Primo ('Io sostegno la mia Parrocchia') il prossimo sabato 11 luglio, dalle 19.30. Dopo il lockdown, quindi, si ritorna, appunto, a vivere l'oratorio Paolo VI e lo si fa con una serata di ottima cucina. Da sottolineare che l'appuntamento è solo su prenotazione e fino ad esaurimento posti. Prenotazioni entro mercoledì 8 luglio con il versamento della quota, presso 'Ottica Malfa' di via Lonate, 'Vecchi Forno' e 'Punto Felice Dolce e Salato'.  continua... »

"Complimenti e buon lavoro al nuovo presidente del Consorzio Renato Zaghini. E grazie al suo predecessore Cesare Baldrighi che, per oltre vent'anni, ha guidato con successo la struttura di un prodotto che, a livello mondiale, va considerato come un ambasciatore vincente della Lombardia e più in generale dell'intero Paese". Lo dice il governatore della Regione, Attilio Fontana, commentando la nomina del mantovano Renato Zanghini al vertice del Consorzio del prodotto Dop più consumato del mondo (il Grana Padano), con oltre 5 milioni all'anno nel 2019.  continua... »

Con oltre 4 milioni di capi, pari a circa il 50% del totale italiano, la Lombardia si conferma la prima regione italiana per numero di maiali allevati. È quanto afferma la Coldiretti Lombardia nel commentare positivamente il via libera dell’Unione Europea all’etichetta Made in Italy su salami, mortadella, prosciutti e culatello per smascherare l’inganno della carne straniera spacciata per italiana, come chiede il 93% dei cittadini che ritiene importante conoscere l’origine degli alimenti, secondo l’indagine on line del Ministero delle Politiche agricole.  continua... »

Street food, ovvero cibo da strada. Tutti ne andiamo pazzi, perché è comodo da consumare, ma soprattutto perché è ipergoloso. Di solito, quando si viaggia, lo street food è il primo approccio per immergersi in una cultura, sia per i sapori intensi che per il calore dei commercianti ambulanti che rendono l’atto veramente informale. Infatti, è proprio l’informalità, accompagnata dalla rapidità e dal prezzo basso, che rende lo street food una delle modalità di consumo più apprezzate arrivando a contare ben 2,5 miliardi di consumatori al giorno.  continua... »

I sapori della nostra terra, frutta e ortaggi davvero a Km0. Certo, in questi mesi molti di noi hanno potuto approfittare dei servizi e della qualità di molti piccoli commercianti che, con grande passione e pazienza, si sono adoperati con servizi da asporto e consegne a domicilio. Ma la ripresa, progressiva, della normalità porta anche a belle sorprese. Ecco allora che da domani, 7 giugno, torna il mercato di 'Campagna Amica' in piazza Pertini a Inveruno. Sempre con mascherine, distanza di sicurezza e accortezze, ma è un altro piccolo modo di riprendere la normalità.  continua... »

Le frecce al suo arco sono molte: è giovane ed è una brillante ricercatrice. Ma di queste ve ne è una che luccica particolarmente: il grande lavoro compiuto con il gruppo dell'ospedale Sacco di Milano per capire sempre di più l'evolversi del COVID-19. E il suo prezioso apporto non è sfuggito al presidente della Repubblica  continua... »

C’è chi propone un pic nic in mezzo al verde, immersi nelle vigne o circondati dalle rose, e chi per rassicurare gli ospiti di essere in sicurezza ha addirittura digitalizzato il menù. Sono alcune delle idee degli agricoltori lombardi di Coldiretti rivolte ai consumatori per trascorrere i giorni di festa in occasione della ricorrenza del 2 giugno, all’insegna dei sapori del territorio.  continua... »