Questa preparazione si può servire sia come antipasto che come un leggero secondo dal sapore decisamente primaverile. Si utilizzano dei pomodori ramati di dimensioni medio - piccole, non troppo maturi; li laviamo, li tagliamo a metà, li scaviamo, li saliamo all’interno, capovolgendoli per circa 15 minuti, prima dell’utilizzo per far perdere l’acqua di vegetazione. Nel frattempo, prepariamo la farcia mescolando insieme maionese, tonno sgocciolato e sminuzzato con la forchetta, un trito di capperi e acciughine sott’olio.  continua... »

Un risotto davvero gustoso e, soprattutto, semplice da preparare. Facciamo un soffritto con olio, burro ed una fesina d’aglio. Per quattro commensali uniamo circa un etto e mezzo di tonno sott’olio sgocciolato e tre – quattro cucchiai di passata di pomodoro. Dopo qualche istante mettiamo in pentola anche 320 g di riso e lo facciamo tostare a fiamma vivace, quindi spruzziamo con vino bianco e lo facciamo evaporare. Continuiamo la preparazione versando man mano che si sia assorbito del brodo vegetale (anche di dado); saliamo se necessario. Il risotto sarà cotto dopo circa 16 minuti.  continua... »

Ancora una volta insieme per continuare a crescere! Il paese ha nuovamente decretato la vittoria alle urne della lista capitanata da Maria Angela Misci, che pertanto si prepara ad affrontare il secondo mandato consecutivo. La vittoria è ancora più netta rispetto a cinque anni fa: il gruppo ha infatti ottenuto la bellezza di 1715 preferenze, contro le 910 ottenute da ‘Liberi’ e le 55 della lista di estrema destra.  continua... »

Servono nuove forze!”. Questo è l’accorato appello che lancia Pier Antonio Fogolin, coordinatore dalla sezione robecchettese della Croce Azzurra Ticinia Onlus. I volontari attualmente occupati all’interno dell’associazione sono una trentina, ormai insufficienti a far fronte alle necessità che si stanno via via delineando in paese.  continua... »

Un appuntamento per riflettere e capire. E, soprattutto, un’importante occasione di confronto. Si è parlato de ‘Le verità della radiazione nucleare’ (questo anche il titolo dell’iniziativa promossa dalla Consulta Giovani), venerdì scorso, a Robecchetto con Induno, di fronte ad un pubblico davvero numeroso (ben oltre 250 le persone presenti).  continua... »