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lunedì 22 luglio 2024 | ore 21:36

consigli per muffin

il forno per fare i muffin è sempre meglio statico e a una temperatura di 180°, non è bene dare delle tempistiche per i dolci è sempre meglio fare la prova stecchino a causa del forno che ognuno è sempre diverso.
è bene usare sempre frutta fresca e mai surgelata a meno che non vuoi evitare che si spappoli un frutto delicato come il mirtillo, in quel caso i mirtilli vanno usati ancora congelati.
per una presentazione migliore in tutti i sensi è bene mettere i pirottini da muffin all'interno degli stampi da muffin e poi versare il composto per 3/4.
una volta cotti, possono essere serviti come merendine per i bambini coperti di pasta di zucchero decorata, con zucchero a velo o serviti a fine pasto accompagnati da mirtilli freschi cristallizzati, ma anche con una crema inglese alla vaniglia.

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