Ma quanto è dolce Castano? Dallo scorso fine settimana lo è ancora di più... Eh sì, perchè adesso la città del nostro territorio ha appunto un suo dolce che la rappresenterà durante le varie manifestazioni o appuntamenti e che i pasticceri e panettieri locali potranno riprodurre in qualsiasi occasione. Tutto ha inizio con quell’idea particolare proprio di dare vita ad un concorso specifico e mirato e subito la proposta ha riscosso un buonissimo successo, tanto che sono stati be 21 i partecipanti (tra gruppi o singoli) che hanno presentato le loro delizie alla giuria incaricata di scegliere il migliore, in base a gusto, preparazione e legame con il territorio. E alla fine, la vittoria è andata a Laura Pessa: il suo dolce ha raggiunto, infatti, il gradino più alto del podio, diventando ufficialmente ed a tutti gli effetti il dolce rappresentativo di Castano. Davvero un momento importante che ha saputo unire assieme la riscoperta di alcuni sapori tradizionali della città e del territorio, con la voglia di mettersi in gioco e di cimentarsi nella creazione di delizie originali e caratteristiche. Un’iniziativa di grande coinvolgimento che ha visto protagoniste più persone, da sole o in compagnia, per realizzare qualcosa di bello che rimarrà nel presente e nel futuro.

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