L'assessore regionale lombardo all'Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi della Regione Lombardia, Fabio Rolfi, ha consegnato agli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani (del ristorante 2 stelle Michelin 'Aimo e Nadia - Milano') il prestigioso riconoscimento 'Eccellenze Lombarde'. "Un premio assolutamente meritato - ha dichiarato Rolfi - per un progetto ambizioso che offre a una clientela internazionale il meglio della ristorazione milanese e lombarda, nel cuore del nostro capoluogo". "Aimo e Nadia - ha aggiunto l'assessore - è riconosciuto per la capacità straordinaria di esaltazione degli ingredienti e per la promozione del concetto di italianità a tavola. Ristoranti di questo livello sanno offrire la giusta valorizzazione a tutta la filiera agroalimentare, dal campo fino al piatto".

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