Nemmeno le nuvole gonfie di acqua e la fastidiosa e fitta pioggerella di domenica mattina hanno fermato l’entusiasmo e l’ottimismo ad Inveruno. Infatti, domenica 1 marzo, benché il clima e il grigiore invernale invitassero a stare a letto qualche ora di più, alle ore 9 le bancarelle erano già allestite in piazza San Martino per aderire all’evento ‘Dal produttore… al consumatore’ organizzato dal comune di Inveruno in collaborazione con Coldiretti Milano-Lodi. Al mercato di prodotti agro alimentari hanno partecipato numerose e differenti aziende accomunate comunque da un medesimo scopo come ci comunica un commerciante: “ Vorremmo avvicinare il produttore al consumatore tramite una vendita diretta dei prodotti, evitando inutili disagi e l’aumento indiscriminato dei prezzi, per garantire un’ assoluta qualità delle merci che mettiamo sul mercato. Noi vendiamo solo prodotti genuini e naturali.” Tra riso, formaggi di capra, salumi e insaccati, vino, miele aromatico e altri articoli alimentari selezionati all’ aria aperta, esposti e venduti domenica, sembra proprio che quel muro che separa i prodotti dei campi dalle nostre tavole non sia poi così alto e insormontabile; la riscoperta di tradizionali sapori e profumi che solo la natura e il sole sanno conferire ai prodotti agro alimentari locali ci invitano inoltre ad realizzare un consumo responsabile, limitando l’ impiego inconsapevole e spesso irresponsabile di molti alimenti che, posizionati sugli scaffali di un negozio, hanno subito molti processi di lavorazione e vari trattamenti di trasformazione e manipolazione. Un ritorno alla qualità e all’esperienza dei nostri contadini.

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