Presso il cortiletto di Palazzo Cicogna a Busto nell'ambito della manifestazione CORTECULTURA e' stato presentato un autentico personaggio ,enciclopedia vivente
nel campo della Flora.Vegetariano per scelta e per convinzione,ha tenuto tutti i numerosi presenti attenti alla sua lezione relativa alle proprieta' curative di molte erbe di uso comune che dovrebbero invece non mancare nell'alimentazione.Profondo conoscitore anche dei fiori ha evidenziato quelli commestibili che si possono quindi mangiare anch'essi con molte proprieta'interessanti.
Nell'ambito della serata e' stato presentato il libro di ricette ..consigliate tra cui troviamo: biscotti alle arance, omelette di tarassaco, carciofi al forno, conserva di rose, marò di fave, zuppa melokhia, conserva di fiori di borragine, zuppa di ortiche, gnocchi dolci di castagne, torta di patate, torta di carote e fichi secchi, crema di rose, fiori di sambuco fritti, fichi fritti, funghi in pagnotta, marmellata di banane,
tagliatelle di castagne al pesto.
Abbiamo registrato in audio la conferenza se Vi interessa, pertanto buon ascolto

https://snack.to/az1ky3mc (file Audio da Bustoweb)

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