Storie
Il 2019 è un anno di importanti traguardi: festeggia, infatti, i 10 anni di attività e contemporaneamente la cotta numero 1000. Risultati certamente straordinari ed eccezionali.
È un anno di celebrazioni e festeggiamenti questo per Birrificio Rurale, storico birrificio brianzolo, infatti nel 2019 il birrificio festeggia i suoi primi 10 anni di attività e contemporaneamente il traguardo della cotta numero 1000. Nato nel 2009 dall'idea di cinque appassionati birrofili che hanno voluto ritrovare le origini agricole della birra in un territorio a forte vocazione rurale, il birrificio è oggi una realtà consolidata che ha trovato nella qualità delle birre che propone un fil rouge da seguire appassionatamente. Le birre prodotte sono infatti non pastorizzate, non filtrate e senza aggiunta di alcun conservante, un vero prodotto naturale in cui quei sapori e profumi oggi non percepibili nelle birre commerciali vengono esaltati. Tutto questo con lo scopo di creare una produzione artigianale in cui viene privilegiato il rapporto tra chi produce e chi queste birre le ama, un vero prodotto vivo che si trova al bancone dei pub e dei locali di tutta la penisola e anche in lattina, altra novità per quest’anno. Se per festeggiare il compleanno sono stati organizzati due giorni di festeggiamenti nel mese di giugno che hanno visto l’uscita in lattina e in fusto di 3 birre celebrative (uscite in contemporanea in tutta Italia), per celebrare la cotta numero 1000 il birrificio si regala una nuova birra. Tropical Distorsion, questo è il nome della birra, una Berliner Weisse con frutta tropicale. Le inconfondibili note della fermentazione lattica le donano una morbida acidità che ben si accompagna con le note distinguibili di passion fruit e mango. Vellutata, a dispetto dell'acidità, fresca e dissetante, è perfetta per una bevuta irresistibile.