Magenta, adesso, è un biscotto

Non solo per la storia: ora la città viene ricordata anche per questa squisita prelibatezza. Una semplice idea che è diventata realtà.

Una chiacchierata tra amici, uno scambio di idee sulle peculiarità di Magenta e sul suo glorioso passato, e complice il fatto che nel gruppo c’è anche un pasticciere, arriva l’intuizione: in città non esiste un dolce tipico? Creiamolo! Così nasce il Biscotto di Magenta, una prelibatezza creata da una ricetta di famiglia ripescata dal ricettario della nonna e dall’intraprendenza del ‘Biscottificio Montagna’, che ha modernizzato la ricetta mantenendo la genuinità dei suoi ingredienti. Un mix di squisitezze della zona: ciliegie e nocciole, il tutto modellato secondo una tipica forma ‘a baguette’, omaggio alla componente francese della spedizione che nel lontano 4 giugno 1859 liberò Magenta dagli austriaci. Una dolcezza per il palato la cui creazione è stata fortemente appoggiata dalla Pro Loco cittadina, e che si può ora acquistare in diversi bar della storica cittadina (Bar The Rose, Caesar’s Bar, Bar Rolli, Caffetteria dei Portici e Santa Café). Il dolce è confezionato in una elegante scatola con sopra impresse alcune immagini della Battaglia, che ricorda quella pagina di storia e tradizione che tanto celebre ha reso Magenta in Italia e in tutto il mondo.